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Carciofi con patate al forno

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1 rosmarino fresco
1 spicchio di aglio
3 cucchiai di olio evo
timo qb
origano qb
sale fino qb
pepe nero qb
500 gr di patate
4 carciofi
 
Tritare il rosmarino e lo spicchio d’aglio, mescolare con sale, pepe, timo e origano in una zuppiera unendo l'olio evo.
Lavare i carciofi, eliminare le foglie esterne più dure, tagliare le punte, ridurre in quarti lasciando il gambo spellato, tuffarli nella zuppiera dell'olio aromatizzato.
Pelare le patate e riporle in una pirofila da forno insieme ai carciofi e tutto l’olio armatizzato.
Preriscaldare il forno a 200° C.
Cuocere nel forno caldo per 30-40 minuti circa.